2017年05月25日

ファーストフラッシュ、勢揃い


最後の茶園が入荷し、
2017年ダージリン春摘み、勢揃いしました!

singell17first-300.jpg

3月中旬に作れたファーストフラッシュ。

AV2品種100%のクローナルティー
(主に挿し木で増やす優良品種から作るお茶)
である点はシンブリ茶園FOP Thunderと同じ、
グリーンフルーツを思わせる
ピュアで涼やかな香りは共通ですが
 シンブリはより勢いの良さを感じさせるのに対して
 シンゲルはより丸さと甘さを帯びた味わいが特徴。

 当店では時折の登場となっているシンゲル茶園ですが
 ダージリン有数の実力派茶園。
 比較的小規模ながらも
美味しいダージリンで存在感を発揮し続ける
注目茶園の逸品ファーストフラッシュをお楽しみください。

ダージリン・ファーストフラッシュ2017年
シンゲル茶園FTGFOP1・Clonal



そして


2017年も気軽に楽しめる
美味しい春の紅茶が入荷しました。

snowview17first-300.jpg


 今年はノン・クローナルティー。
(同茶園の主要茶樹はアッサム種系)
トップノートに白花のそよぎを感じさせるフラワリーさがあり、
 渋み少なくさっぱりと清廉な味わい、
 「スノービュー」の名前にふさわしい風味です。

ダージリン・ファーストフラッシュ2017年
スノービュー茶園FTGFOP1


……


新しい産地が仲間入り!

tb-dooars-300.jpg

Special Pick Up!

'ドアーズ'

ダージリンの麓からアッサムに向かって広がる
平地の産地・ドアーズ。
通常はアッサムに似た紅茶を
作っていますが、春のごく初期だけ
ダージリン・ファーストフラッシュ風の紅茶を作っています。

「ティーバッグでも様々な産地の紅茶をご紹介したい」

との思いから2017年のスペシャル・アイテムとして、
この春摘みドアーズをご紹介。
ほのかにジャスミンのような花の香り、
さっぱりとした味わい。

 一般的にもティーバッグで
登場するの事の少ない産地、
この機にぜひダージリンお膝元の
爽やかな紅茶をお楽しみください。

posted by SilverPot at 09:35| お知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月12日

ファーストフラッシュ、続々入荷!

2017年ダージリン・ファーストフラッシュ、

シルバーポット初登場のバラスン茶園から入荷しました。

balasun17first-300.jpg

クリアにして芳醇、
香りが主役のファーストフラッシュ。
Himalayan Mysticシリーズ自体が
 バラスンに於いて登場間もないという事で
2017年・注目度ナンバーワンのファーストフラッシュとして
 お勧めいたします。

ダージリン・ファーストフラッシュ2017年
バラスン茶園Himalayan Mystic

・・・

毎年楽しみな香り、タルザムからも入荷!

turzum17first-300.jpg

 「Flowery Clonal」の名前の通り
 フラワリーな香りが楽しめるファーストフラッシュ、
 紫の花を思わせる香りは
 タルザムでしか作れないオンリーワンな香り、
きっとツウをも唸らせる事でしょう。

ダージリン・ファーストフラッシュ2017年
タルザム茶園Flowery Clonal

・・・

今年はアッサムからもファーストフラッシュ入荷!

tonganagaon17-300.jpg


穏やかなモルティさに、どこかオンレジピールや
ネロリ(オレンジの花)を思わせる香り。

最初の一杯はぜひ
ストレートティーでその香り良さを楽しんで。
セカンドフラッシュと比べ軽快ではありますが
軽薄さとは無縁のボディのある味わい、
5分ほどで蒸らして牛乳を加えた
ミルクティーは絶品です。

アッサム・ファーストフラッシュ2017年
トンガナガオン茶園

続きを読む
posted by SilverPot at 09:26| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする