2013年07月31日

NEW!アッサムCTC


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2013年アッサム・セカンドフラッシュのラインアップに
待望のCTCが加わりました。

シルバーポット初登場のSewpur茶園
甘いアッサムの香りとコシのある味わい、
ぜひ一度お試しいただきたい一押しです。
茶葉も牛乳もたっぷり使うレシピは至福の美味しさ、
ミルクティー派の皆様、必見ですよ。

▼ダージリン第3便!
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久々に入荷するセリンボン茶園

優しい香ばしさの中に
甘いバニラと、フィグの香りが見え隠れ。
どこかフェミニンで、クラシカルな雰囲気です。

シウプルは8/1まで、セリンボン50は8/2までお目見え特価♪
この機にぜひ。(セリンボンは20gもあります)

▼最近、よくお問い合わせいただくのがこちら
petitgift-kago2.jpg
個包装ティーバッグ(ルースティーもOK)

ウエディングやイベントのプチギフト、
ショップ様の販促アイテムにいかが。
詳細はこちらから
……

水出しティーバッグ、2013年自社サイト分の販売を終了いたしました。
今年もたくさんのご利用ありがとうございました!

また来年も楽しい香りをたくさんご紹介いたしますので、
どうぞ、お楽しみに♪





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2013年07月26日

今年は塩レモン・アイスティーを


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猛暑に効く美味しさ、「塩レモン・アイスティー」のご提案。

グラスは1個につきレモン果汁大匙1/2とガムシロップ大匙1、
氷をたっぷり入れ、最後にお塩をひとつまみ。
少し濃く淹れた紅茶を注ぎ、
塩が溶けるまで軽く混ぜて出来上がり!

ガムシロップとお塩、両方入れるところがポイントです。

紅茶はニルギリ等がお勧めですが、
先日新し入ったこのネパールティーでも美味↓
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ネパール・ミストバレー茶園 ファーストフラッシュ
7/28までお目見え価格中♪

ミストバレー=霧の谷だけに、ごく薄く淹れて、
「霧や霞は、かく在らん」と思わせる
あえかな味わい・香りを楽しむのもオツですよ。

nearダージリンな雰囲気で、
グッとお手軽価格なのも多くのネパールティーの魅力、
自由な発想で楽しみ尽くしたいものです。

ちなみにネパールのお茶の中でも、
ジュンチヤバリさんのお茶は、異次元です。
もはやネパールティーの枠を越えて、
ジュンチヤバリはジュンチヤバリなのだ、という気がします。

独創的な美味しさ、ぜひお試しあれ。


posted by SilverPot at 17:22| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月25日

アッサム 2013年セカンドフラッシュ入荷しました


2013年アッサム・セカンドフラッシュの入荷が始まりました。

今年は一層多角的にアッサムの魅力をご紹介したいと思っています。

第一便は、早々に主役級の2茶園が登場です!

当店初登場、トンガナガオン茶園
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金の芽をふんだんに含む豪華な茶葉、
その姿に負けない豪奢な味わいのアッサムです。
ミルクティーは絶品ですよ。

強い紅茶がOKな方はストレートティーもお試しあれ。
「THE モルティー」な雰囲気をお楽しみいただけます。


▼久々に入荷、デジョー茶園
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こちらはトンガナガオン茶園とは反対に
甘い香りと味わいをストレートティーで楽しんでいただきたい。

デジョーはヒマラヤを北に臨むブラマプトラ川北岸の茶園、
甘く繊細な雰囲気を作る品種をたくさん植えていることもあり、
エレガントな紅茶が多い印象です。


▼徒然おまけ♪
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とっても立派なバニラビーンズを、こんなにたくさん、いただきました。
いい香り〜(*^0^*)

インドに行った時、スパイス屋さんに

「バニラビーンズは、樹から採取しても、そのままでは香りがしません。
『Cure(熟成発酵・乾燥)』しなくては、いけないのですよ」

と教わり、「cure」って、こんな時にも使うんだ、と新鮮に思いました。

cure=治す、癒す、のイメージが強いのですが
保存処理をするという意味もあるんだとか。

バニラビーンズのキュアリングも
この保存処理のcureから来ているのかしら。

バニラ農園、行ってみたいなぁ…

そうえいば、取引先のインドの方に
「今まで行った中で一番印象的だった農園は何?」って聞いたら
「スペインのアボカド農園」って言われたのを思い出しました。

アボカド農園も行ってみたいなぁ

posted by SilverPot at 19:44| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月23日

土曜、午後のダージリン



第3土曜の紅茶教室
3名様以上のお申込みで、お好きな講座をご指定いただけます。
先週はダージリンの会でした♪
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基本からアドバンスドな内容まで一気に学び、
さまざまなダージリンのテイスティングもしていただきますので、
お受けいただくと、
かなりのダージリン通になっていただけるはず!?

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ダージリンのアイスティーは、おいしいのかしら。
というご質問をいただきましたので、
実際に作って、お楽しみいただきました♪

当日、梅ジャムを使ったタルトをご用意したのですが、
実はこのジャムは「紅茶梅」の副産物。
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お客様から「茶梅を紅茶で作っています」とお便りいただいて
私達も作りたくなってしまいまして。

いろいろな紅茶で、少しずつ漬けてみることに。

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梅は青梅と南高梅で。

事務所で作るので、あまり手間はかけられませーん、
と言い訳しながらかなり我流で漬けこんでいます。

はたして上手くいくのかしら、どきどき。

たくさん梅を買いすぎて、余ったものがジャムなった、という訳です☆



posted by SilverPot at 19:15| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月21日

シッキム・テミ入りました


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久々にシッキム・テミ茶園、入りました。
密かにファンの多いこの茶園、
すぐ近くのダージリンと同じ紅茶を作るようでいて、ちょっと違う。

今回ご紹介するテミは夏摘みの走り。
カカオのような香ばしさにフラワリーなアクセント、
少しだけグリニッシュな余韻が春の名残を思わせます。
野趣を帯びた力強いダージリン・セカンドフラッシュ風、
エネルギッシュで、パンチのきいた紅茶をお楽しみください。

7/28まで、特別価格♪


▼ティーバッグにも、新入荷
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楽天市場にて5年連続グルメ大賞をいただいている
ティーバッグ・マーケット
「ミッドナイト・ジャスミン」が入荷しました。

やさしい香りにすっきりとした味わい、
アイスティーにもお勧めです。

posted by SilverPot at 17:24| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月18日

ダージリン・セカンドフラッシュ第二便!


2013ダージリン・セカンドフラッシュ、第二便が入荷しました。

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マーガレッツホープ茶園 TippyClonal
気軽な20gパックもご用意しています。

涼やかなフルーティーさが素晴らしい紅茶。

少しずつ姿を変えながらも、
年間を通じて爽やかなフルーティーさを保つ事のできる
クローナルティーならではの魅力が
研ぎ澄まされた形で顕れた美しき逸品です。

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アイスティーも格別なおいしさ、
暑さ忘れるひと時をどうぞ。

……

ダージリンってどんな紅茶なのかしら、
ダージリンについてもっと知りたい!

興味をお持ちの方は、ぜひ紅茶教室にお越しください。

カリキュラムがちょっと新しくなり、
毎月全講座開催しております♪

なんとなく知っていた各紅茶の姿がぐっとハッキリして
紅茶がさらに楽しく、美味しくなる事でしょう。


いろいろな講座がありますが、季節的にはダージリンや、
間もなく入荷が始まる予定のアッサムなどがタイムリーでお勧めです♪

紅茶教室詳細はこちら


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2013年07月12日

水出し用TB、増量中です

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梅雨明けするやいなや、驚きの猛暑。

そんなに最初から本気出さなくても…と、くらくらしてしまいますが、
しっかり美味しく水分補給して、
なんとか夏を楽しむ、という気持ちで過ごしたいですね。

昨日から海のスペシャルとして
水出し紅茶用ティーバッグ・マーケットの増量企画を開催中。

7/16 AM9:59まで、
ぜひ、この機にご利用ください。

▼水出し用ティーバッグのギフトも人気です
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きちんとギフトから

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ちょっと贈る、ちょっと配るギフトまで。
こちらは特に人気です!

Summer Giftは楽天店限定となります。


▼リゾート気分な紅茶も続々
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ピーチライチ

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マンゴピーチ

来週からさまざまな紅茶の入荷が続く予定、
夏も秋も「熱い」シルバーポットから目が離せません。


おいしい紅茶の通販なら、シルバーポット


posted by SilverPot at 16:05| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月30日

2013年ダージリン・セカンドフラッシュ、入荷!

 
待望のダージリン・セカンドフラッシュ、入荷しました!
第一便は2茶園から、いずれも素晴らしい香りたちです。


▼極上のマスカテルを楽しむなら、こちら
sungma13-2nd-300.jpg
サングマ茶園FloweryMusk
おかげ様で楽天ランキング1位をいただきました。
気軽な20gパッケージはこちら

▼クローナルティーの傑作、
深みを増したフルーティー・ダージリン
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タルザム茶園HimalayanMystic
20gパッケージはこちら

こちらは楽天ランキング2位をいただきました。


春に続き、最高のラインアップをお届けします♪


posted by SilverPot at 18:07| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月21日

最後のニルギリと、最初のマラウイ


極上ニルギリ、もう一つ入荷しました。

2013年のシーズナルティーとしては最後の入荷、
他より遅れて到着しましたが、
これほどラストにふさわしい美味しさはありません!
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グレンデール茶園 Golden Twirl

オレンジ・ゴールドの水色、
その美しい色あいに誘われて一口飲めば
ジャスミン、セイロンシナモン、そしてハニーの香り。
AVATAAと並んで、ニルギリ新境地に達した逸品です。


▼初めて、アフリカ大陸からも紅茶がやってきました!
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マラウイ・サテムワ茶園

粒々コロコロとした茶葉はCTCそっくりですが
CTCマシーンではなく、LTPという機械を通して作られています。
香りや味わいはスリランカのディンブラとインドのアッサムの間くらい、
と言えば判りやすいでしょうか。

ミルクティーが特にお勧め、アーモンド色の優しい色あいに、心癒されます。
大変なお手頃価格でデイリーユースにぴったり。

さらに!
初アフリカ勢を記念して、月曜日まで特別価格です♪

お見逃しなく。

posted by SilverPot at 15:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月18日

夏の空と、夏の紅茶


▼6月15日 お昼の1,2時頃 ジュンチヤバリ茶園にて撮影
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この日は紅茶教室でジュンチヤバリさんのお茶を取り上げていましたが
間に合わず、皆さんにお見せできず残念でした。

綺麗な空のブルーですが、
オーナーのローチャンさん曰く、モンスーンを予感させる雲模様とのこと。
あと2週間ほどで、彼の地も雨の季節となる事でしょう。

★紅茶教室はカリキュラムや開催日を変更いたしました。
詳細はこちらをぜひご覧ください♪

▼ダージリンとアッサムからは
セカンドフラッシュのサンプルがさかんに届きます。
assam13.jpg
金芽の多いアッサムは見るだけで豊かな気持ちに


今年もとびっきりの美味しさをご紹介しますので、お楽しみに。

どんな年でも、シルバーポットは
心満たされる極上の美味しさを揃えます(^-^)b


posted by SilverPot at 18:19| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月29日

ローチャンさんが遊びに来てくれました



紅茶教室では6/15(土)ネパールティーの講座があり、
ジュンチヤバリ茶園さんの多彩なお茶をご紹介予定です。

そのジュンチヤバリ茶園のオーナー、
ローチャンさんが当店事務所に遊びに来てくれました♪

お土産にネパールの帽子をいただきましたよ。

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どうかな?

DhakaTopi(ダッカ・トピ)等と呼ばれ、
ネパールの男性がよく被っている帽子です。

ダッカはバングラデシュの首都・ダッカ。
一説には、ダッカ帽子で使用される布が、
ダッカ伝統の織物に由来するから、こう呼ばれているそうな。

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布の感じは、紬や絣のよう、というのが近いかな?

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街中で帽子を被る男性達。柄はいろいろ、あるんですよ


被ってみると思いのほか小さくて
ぎゅうぎゅうやっていたら

「そんなに目深に被るものでは、ないのですよ。
 額が見える程度に軽く被ってください」

との事。

スタッフさんからも「似合う!!」と好評でしたので
紅茶教室で、この帽子を被って登場しようかしら。


今年もどんな美味しさをお届けしてくれるか
とても楽しみなジュンチヤバリ茶園、
今、最も注目のガーデンの一つです。

シルバーポットではジュンチヤバリさんの極上茶が並びます♪


※よりお越しいただきやすい教室を目指して、
紅茶教室では7月より
一部カリキュラムの改訂と日程の変更を致します。


posted by SilverPot at 12:46| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月28日

本当に、あるんですね!


あっ、このプチプチ、もしかして!
プチプチハート1.jpg
判ります?

プチプチハート2.jpg
1個だけ、ハート型!

本当にあるんですね。

スタッフさんが発見、
出荷の際に頻繁に使うプチプチ君ですが、
ハート型を見るのは初めてとのこと。

ちょっとラッキーな気分♪


posted by SilverPot at 09:11| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月24日

静岡に行ってきました


ただいまジュンチヤバリ茶園のオーナー、ローチャンさんが来日中。
先日一緒に静岡に行き、お茶の現場をいろいろ見学させていただきました。

▼本日ご紹介するのは静岡茶市場さんでの光景。
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拝見盆を言われる黒いお盆に盛られた茶葉を触り、
鼻を埋めて嗅ぎ、最後にテイスティングもする。

これはインドやスリランカのオークションではない事なので新鮮でした。

取引が成立すると
売り手(緑の帽子)、買い手(ブルーの帽子)、仲買人(黄色の帽子)が揃って、
ポン!!と大きく手をたたくんですよ。

息づく伝統、とてもカッコ良く思えました。

▼市場備品のそろばんを駆使(!?)するローチャンさん。
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モウカリマッカ

▼日本茶のテイスティング
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お茶を愉しむ時はちょっと湯の温度を下げてから淹れますが、
鑑定の時は高温のまま淹れます。

日本茶のテイスティングは「欠点(がないか)を調べる」ためのもの。

熱々のお湯で淹れると全てが出るので、
欠点が良く分かる、ということなんだそうです。


posted by SilverPot at 18:45| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月23日

ニルギリ、さらに入荷しました!



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ニルギリにもう一つオシャレな美味しさが加わりました。

コラクンダ茶園SFTGFOP

ちょっとスモーキーな香りに
オレンジやライラックのようなニュアンス。

ニルギリはこれで最後の入荷の予定でしたが、もう一つ入るかも?

お楽しみに。

……

ダージリン、アッサムからはセカンドフラッシュのサンプルが
続々やってくるようになりました。

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こういう茶葉がやってくるのは久しぶりで、何だか新鮮。
(ファーストの時期は全てが緑がかっているので)

おいしい紅茶を買い付けできるよう、頑張ります!



posted by SilverPot at 20:52| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月17日

ダージリン ファーストフラッシュ、揃いました!

 
ダージリン2013年ファーストフラッシュ 第四便入荷しました。

これで今年の春摘みは勢揃い!

seeyok13-first-300.jpg

フィナーレを飾るのは、シルバーポット初登場シーヨック茶園

お目見えにふさわしい、素敵な春の紅茶です!

50gは5/19まで「はじめまして」価格♪ 20gもご用意しております。

シンブリ、サーボ、スーレニ(こちらは楽天店5月限定)
そしてシーヨックと、
今年も厳選のファーストフラッシュ・セレクションとなりました。

ぜひ、飲み比べをお楽しみください。

さて、春のお茶の入荷がひと段落したばかりですが、
ダージリンではすでにセカンドフラッシュの生産が始まり、
サンプルも届き始めました。

自然は次の季節へと、歩みを進めたのですね。

襟を正し、次の買い付けシーズンに臨みたいと思います。

……

紅茶教室から、アフタヌーンティー・セミナー完了のご報告。
3回に渡り素敵なセミナーを開催する事ができました。

▼最終回はお好きなカップ&ソーサーをお選びいただきました♪
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▼今回もスコーンや焼きたてでしたので、一番上に。
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▼今回のテーマの一つは「ハーブ」。
瑞々しいグリーンが目に美しく、香りもよくて5月にぴったり!

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ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

石丸先生、蓮見先生、Yさん、お疲れ様でした。

シルバーポット紅茶教室より

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2013年05月07日

新入荷、続々!7つまとめて、ご紹介♪


あっという間にゴールデンウィークも終わってしまいましたね。

お休み前にたくさんの新入荷があったのですが
なかなかブログでご報告できず…

本日は新しいクラシカルティー中心にご案内いたします!

▼2013年ダージリン ファーストフラッシュ 第二便!
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サーボ茶園TippyClonal 50g と 20gがあります

一足先に入荷したシンブリも凄いファーストでしたが
このサーボも本当に驚きの出来。
美味しいお茶の出会いは一期一会、
今年この素晴らしい春の紅茶に出会えたことに感謝♪

▼昨年の衝撃を越えるジュンチヤバリ茶園ImperialBlackSupreme
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昨年「ジュンチヤバリ茶園が凄い」
と多くの方に知っていただくきっかけになった紅茶、
今年はさらに「極めた」姿になって、入荷。

この紅茶ならではの「甜さ」をご堪能ください。

20gもありますよ

▼ニルギリのイメージを覆す「白の女王」、
AVATAA WHITE QUEEN 今年も入荷
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やっぱりこの香り、優しさは格別!との嬉しいお声も♪

▼すっきり美味しい、チャムラジ茶園のOPサイズ
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夏場のアイスティーも爽やかでおススメ。

▼きらきら輝くティータイムはいかが。
イタリアからテーブルウェア入荷

RCR home and table ティーカップ
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RCR home and table キャンディBOX
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私的には、かなり大好きな器です。
きらきらな上に、
イタリアならではのドーンとした大きさが◎!

いやー、先月末は本当に入荷ラッシュでした。
きっと探していた香りがあるはず、ぜひご覧くださいね!


▼ちなみに本日から楽天店では
デイリー・ファーストフラッシュがスーレニ茶園より入荷。
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これまでシルバーポットにあまり無かった価格帯のファースト、
5月の限定販売ですよ♪

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2013年04月18日

ディンブラとキャンディ、入荷しました!


紅茶の入荷ラッシュの予感、
まずはスリランカから2つ入荷!!
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昨年もご好評いただいたディンブラ・デスフォード茶園
香りのディンブラ、
今シーズン屈指の出来ですよ。必見!

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久々にKANDYケニルワース茶園入荷。
グレードはFBOP1と以前よりちょっと大ぶりです。
心地よい香ばしさ、デイリーに活躍してくれる美味しさです。

いずれも4/19までお目見え価格。
どうぞお見逃しなく!



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2013年04月16日

Chocolate Saturday


先週土曜日はアフタヌーンティー教室第二弾。
今回もたくさんの方にご参加いただきました♪

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今回のメイン講師は蓮見先生。
タルト・オ・ショコラとマンディアンの作り方を
教えてくださいました♪

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チョコレートはテンパリングが大切。
初めて見る作業で興味津々!


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ナッツ類を載せる作業も、
出来上がったマンディアンを取る作業も楽しい♪

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タルト・オ・ショコラは甘さ控えめで、品のよい美味しさ。

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今回のスコーンはゴマとカレンツ。
石丸先生の焼きたてです!

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季節を先取りして石丸先生の「粽(ちまき)」も登場。
笹を3枚も使って巻いています!

今回も盛りだくさんのセミナーだったのではないかと思います。

来月はいよいよ最終回。

すでにお申込み多数いただいておりますので
どうぞお早めに!

アフタヌーンティーセミナー詳細はこちら

シルバーポット紅茶教室はこちら



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2013年04月09日

スリランカからの国際便がステキ



この時期は毎日たくさんのサンプルがさまざまな産地から届きます。

インド系はほとんどDHLさんの
イエローオレンジxレッドの袋に入ってきますが
最近、スリランカの国際郵便の袋がとっても凝っている事を発見。

すっかりファンです。

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パキっと明るいレモンイエローに、
スリランカならではの光景の写真が入っています。

上はシギリヤ・レディーと呼ばれる
遺跡壁画に描かれた女性像と象さんたち。

teasample.jpg

どうやら何パターンかあるようで、
こちらは釣りをする人々と、hutのようなもの。

私の中では両方とも南インドでお馴染の光景ですが
すぐ近くのスリランカでも共有している文化なのでしょう。
興味深いです。

スリランカからもいろいろな美味しさをご紹介できるよう
今年も頑張ってまいります♪

あっ、そうそす、
今月の紅茶教室はいよいよいスリランカ編に入ります。
スリランカではどんな紅茶が作られているのかな?
ご興味ある方はぜひ。

紅茶教室詳細

また、今週土曜日のアフタヌーンティー教室は
まだ若干名お席がありますので、
どうしようかな?迷っている方はぜひ今すぐお申込みを。

チョコレート系のスイーツをお作りいただく他、
3段トレイにのったお菓子、スコーン、サンドイッチ、紅茶を
ご堪能いただく贅沢なお教室です。

チョコレートには
一度習うと、今後かなり活用できそうなスイーツも含まれていて、必見です。

前回はこんな感じで楽しく、おいしく、賑やかなお教室になりました♪

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今回も充実の会になること、請け合いです。

詳細はこちらから



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2013年04月04日

4月のアフタヌーンティー教室


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気づけば4月。
東京はあっという間に桜も散ってしまい、その儚さを実感します。
3月のアフタヌーンティー教室で桜紅茶をご紹介できて、
本当に良かった♪

さて、好評のアフタヌーンティー教室ですが
今月も13日に開催いたします!

今月のスイーツではチョコレートを素材にピックアップ、
蓮見先生にいろいろとお教えいただきます。

普段なかなかチョコレート・スイーツを作る機会もないと思いますので
この機会にぜひ。

シルバーポットの紅茶ラインアップもさらに充実する予定ですので
どんな紅茶が登場するかお楽しみに!

詳細・お申込みはこちらから



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